必读专业解答:白茶萎凋加-白茶萎凋最佳度「21日实时推荐」

其中在萎凋的时候不能被强烈阳光暴晒，以免损伤到茶叶。《2》一般白茶的萎凋工艺有分室内自然萎凋、复式萎凋或加萎凋。我们先来看看什么是室内萎凋，因为天气捉摸不透。一般来说，白茶加萎凋的度控制在800##℃右为宜。另外，白茶加萎凋时，还要注意不要将茶叶闷坏，以免造成不良后果。一、白茶烘干到什么标准。

白茶新叶加工只经萎凋与干燥两道工序，具特有的外形色泽，叶态及相位，主要是在萎凋过程中形成的，由于长时间的萎凋引起内含生化成分的复杂变化。所谓，萎凋是在适宜的湿度环境条件下，使茶青脱水、氧化、微发酵的工艺过程。其中又分为日光萎凋、复试萎凋、室内加萎凋。福鼎白茶作为众多茶叶中制作最简单的茶叶。

加萎凋连续阴雨天可采用管道加或萎凋槽加萎凋。萎凋槽萎凋方法与红花相同。但度低些(30℃)，摊叶厚度薄些。采用管道加萎凋，室内度控制在28—30℃，稀? 白茶自然萎凋最适宜的度是20~25摄氏度，加萎凋时度应控制在28~30摄氏度之间，相对湿度为65%~75%为宜。度和湿度过高时，多酚类物质氧化反应过于剧烈会引起茶叶红变。白茶传统工艺分为萎凋和干燥两个工序。其中萎凋是白茶加工的“灵魂”，萎凋质量的好坏，直接决定白茶成茶的品质。

白茶萎凋最佳度

加萎凋是指采用管道热风萎凋或者萎凋槽加萎凋。这种萎凋工艺的成本低，磻溪眉特点制作周期短。不像复式萎凋和自然萎凋那样需要复杂的工艺，只要控制好萎凋槽的出风和度。指通过管道加或在萎凋槽加进行萎凋。春茶节，白茶陈皮加糖遇到阴雨天气，无法自然萎凋，需要加萎凋。加萎凋能够使生产摆脱天气条件的约，缩短白茶加工周期，提高生产效率。